幼儿食品安全教育工作总结

幼儿园的食品安全教育是确保幼儿健康与安全的重要措施，也是幼儿园可持续发展的基础。过去一年，在县委及政府的指导下，我园将食品安全教育作为首要工作，严格执行相关法律法规，增强食堂管理，成功避免了食物中毒和传染病的发生。我们成立了食品安全教育工作领导小组，明确责任分工，定期召开会议组织学习相关文件，提高教职工对食品安全的认知。制定了10项食品安全管理制度，强化食堂卫生管理，确保环境整洁、器具消毒到位，并采用无害清洁剂，预防各类安全事故。通过这些措施，我园在食品安全方面取得了显著成效，为幼儿的健康成长提供了有力保障。

幼儿园的食品安全教育直接关系到每位幼儿的健康与安全，也与幼儿园的可持续发展息息相关。做好幼儿园的食品安全教育工作，是确保师生健康、尊重幼儿生命权的重要举措，更是落实党的政策、促进幼儿全面发展的需要。在过去的一年中，在县委及政府的指导下，在卫生监督部门的监管下，我园始终将食品安全教育放在工作的首位。严格执行相关法律法规，加大食堂管理力度，有效避免了食物中毒及传染病的发生，确保了幼儿的健康成长。根据与县教育局签订的《20xx年安全工作目标管理责任书》的具体要求，结合我园的实际情况，现将我园20xx年度食品安全教育工作总结如下：

一、提升认知，加强组织

我园的食品安全教育工作一直坚持由主要领导亲自负责，分管领导具体落实，确保责任明确，将食品安全教育纳入幼儿园日常工作的重要日程。

1、成立了幼儿园食品安全教育工作领导小组：

组长：(园长、党支部书记)

副组长：(副园长、分管食品安全工作)

(副园长)

组员：左应文、李志云、刘晓玲、郑筱敏、马荣春、赵丽心、徐崇应

2、层层落实食品安全的责任分工：

总责任人：

具体责任人：

大班组责任人：

中班组责任人：

小班组责任人：

后勤组责任人：

各班责任人：班长。

3、定期召开领导班子会议及教职工大会，组织学习教育局及卫生部门下发的相关文件，确保全体教职工及时了解食品安全教育的重要性。

4、加强对后勤工作人员的培训，学习《食品卫生法》和《饮食卫生相关制度》等法律法规，增强教职工的责任意识和安全意识，确保幼儿的饮食安全。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定和完善食品安全管理制度

我园共制定并张贴了10项食品卫生安全管理制度，具体包括《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具清洗消毒制度》、《烹饪加工管理制度》、《原材料管理制度》、《采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生要求》、《员工卫生知识与体检制度》。

2、强化食堂卫生管理

保持食堂环境整洁，采取“三防”措施，确保室内无虫害和污垢，做到每日大扫除，确保地面和设备清洁。食堂卫生实施分片包干，明确责任，确保墙面和设备干净无污垢，门窗光亮整洁。厨房用具和餐具每餐做到彻底清洗和消毒，使用的清洁剂和消毒剂必须对人体无害，工作中注重合理使用各种设施和设备，防止火灾、盗窃和其他安全事故，确保各项安全工作落实到位。