采购管理年度总结报告

本文总结了采购部经理自20xx年3月15日以来的工作情况，强调了采购部的成立及其职能。经理负责管理酒店物资采购，优化采购质量并降低成本，具体包括采购制度建设、采购工作管理和部门内部事务管理。通过制定和完善采购流程与标准，建立供应商诚信档案，并定期进行市场调研，采购部有效提升了采购效率。特别是在应对茅台酒提价事件中，通过快速反应和有效沟通，成功节省了开支。经理还制定了临时采购流程，以提高资源使用效率。整体上，采购工作逐步规范化，进入正常运营状态，消除了以往盲目性，为酒店运营提供了有力支持。

尊敬的酒店管理层：

我是采购部经理，自20xx年3月15日董事会召开采购部专题会议以来，采购部正式成立，并于6月11日由董事会任命我为采购部经理，主管部门日常工作，属于董事会财务部，直接向耿总监汇报，部门下设两名采购员。我的主要职责是：全面管理酒店各类物资的采购及内部事务，提升物资采购的质量，同时降低采购成本。具体职责如下：

一、采购制度建设

1. 负责制定和完善采购管理的工作流程与标准，并确保落实；

2. 根据执行情况，及时修订和完善相关规章制度和操作程序。

二、采购工作管理

1. 指导市场调查工作，审核合格供应商的审批；

2. 定期检查供应商档案的建立与完善情况；

3. 参与酒店重要物资的批量采购及商务谈判工作。

三、部门内部事务管理

1. 处理部门内部的日常行政事务；

2. 负责对部门员工的业务指导与绩效考核；

3. 负责员工的培训、调配及工作安排；

4. 协调部门与其他部门的关系，妥善解决争议；

5. 主持部门会议及重大事务的处理。

采购制度建设方面：

根据董事会和酒店的要求，我制定了采购部各岗位的工作制度、工作程序、采购流程，以及食品采购和外地采购的相关制度。建立了采购信息库，完善了来访供应商的登记制度，筛选出重点关注的潜在供应商。我们每月定期询价，明确询价日期为每月的6、16、26日，由采购、库房和各厨房的团队共同组成，尽管气候条件恶劣，我们始终致力于在市场中获取真实数据，为定价提供依据。我们还建立了供应商的诚信档案，采购员在接收货物时登记质量和数量，通过对原材料的评价直接约束供应商，尽管这一过程开展时间不长，但原材料的质量已有明显改善。对于采购流程中发现的问题，进行了相应的修改，制定了小件及紧急采购的流程，有效提升了采购效率和服务质量。

采购工作管理方面：

我与部门成员共同参与物资的采购、询价、议价，依靠制度和流程的学习和应用，明确了工作分工，确保各自职责的落实。从过去一年的工作情况来看，流程和制度逐步走向规范化，采购工作已进入正常运营的状态，消除了以往盲目工作和缺乏计划的状态。

在市场采购的对诚信经营和有实力的商户进行记录，作为备选供应商，在市场价格波动和季节变换时，我们会组织人员进行市场调研，及时调整采购策略。特别是在10年8月和10月，茅台酒的提价事件中，我们通过市场调查和良好的关系渠道，迅速请示领导，成功在涨价前进行批量补货，为酒店节省了可观的开支。

在临时采购方面，我也制定了相应的流程和制度，要求各部门遵循程序进行采购，这样大大节约了人力、物力与财力资源，效果显著。